鸡侠科普笔记：MCT真的能帮助减肥吗？

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以下是鸡侠科普视频笔记第2期，主题为：MCT真的能帮助减肥吗？完整版视频内容，请移步「野兽生活」视频号观看

什么是真生酮？什么是假生酮？

我们都知道，低碳生酮这种饮食方式，它本身就是能够帮助减脂，有利于我们降低体重的。在执行低碳生酮饮食的同时，额外补充 MCT 这种成分，它到底是对减脂的效果有帮助，还是会抑制我们的减脂效果？

一直以来，网上都有一种传言。

说在生酮的同时补充 MCT，所产生的生酮状态，叫做假生酮。说它不仅不能帮助我们更好地减脂，反而还会抑制减脂效果。传言说 MCT 本身分解酮体，有了酮体之后，就会抑制身体燃烧自身囤积的脂肪产生酮体，所以 MCT 会抑制我们的减脂效果。

任何的观点，都需要讲证据。这种说法，它到底有没有依据呢？接下来，我就来分享一项 2023 年刚刚发布的研究，看看 MCT 对减脂到底是帮助作用，还是抑制作用。

这是一项临床随机的对照实验。

研究者征集了263名女性，对她们进行了 45 天的跟踪对照实验（这些女性都有超重或肥胖问题）。他们把这些受试者进行了随机分配，以保证每一组的人群特征、体型以及身体成分没有特别大差异。

针对MCT是否有助于减脂这个问题，研究者征集了263名超重/肥胖女性进行实验。

研究者为了实验结果的严谨，还排除了其他的干扰因素。

首先，排除了正在接受胰岛素治疗的糖尿病患者，因为这个会影响他们的体重；其次，排除了本身肝肾功能不全的患者；此外，还排除了一部分低依从性的测试者（低依从性是指，一部分人可能没办法严格去按照要求执行饮食，也就没法真正参与实验）；最后，实验者把其它可能干扰体重的药物和补剂也排除了。

通过排除这些干扰因素，筛选出来的 263 受试者都是符合实验要求的。

接下来，我们具体说说这三组的分配情况。

第一组是对照组，她们进行的是单纯的低热卡生酮饮食。这跟我们常规说的生酮饮食不太一样，它是严格限制了热量的，要比日常热量更低一些，所以叫做低热卡生酮饮食。

还有两组测试组。

测试组A的人进行低热卡生酮饮食的同时，还每天额外补充 20 克的MCT。她们在开始低热卡生酮饮食的第一天，就开始持续补充。

测试组B在也是在低热卡生酮饮食的同时，每天额外补充20克的MCT，但她们是从执行低热卡生酮饮食之前的五天，就开始每天补充MCT。也就是说，B组比A组提前 5 天开始补充MCT。

三个组的变量情况：对照组不补充MCT，测试组A和测试组B每天都补充20克MCT，但B组比A组补充得早5天。

另外再说明一下：在整个实验过程中，这个三组的运动量是没有区别的，也就把运动对于体重的干扰排除了。

45 天之内，研究组持续追踪了三组人群，看她们的体重、脂肪量和肌肉量的变化。此外，他们还追踪了这三组人C反应蛋白的指标。这个指标，代表的是身体的炎症水平。

他们发现，在低热卡生酮饮食的同时，每天额外补充了 20 克 MCT 的两组，相比起只进行了低热卡生酮饮食、没有额外补充MCT的对照组来说，显著降低了更多的体重，bmi和腰围也缩小了更多。特别是提前5天就开始补充MCT的测试组B，减去的脂肪量是对照组的两倍！肌肉量也明显增加了。

研究的数据显示，测试组的减重效果、炎症水平降低都比对照组更显著。

也就是说，测试组B的减脂效果不仅比对照组好，而且要比测试组A还更明显。它的减脂效果是最好的。

再来看C反应蛋白的指标变化。测试组A和B这两组人，她们的C反应蛋白的指标也要比对照组要下降得更多。也就意味她们额外补充了 20 克 MCT后，炎症水平也有了更大幅度的下降。

最后，研究者总结了他们从这个实验得出的结论。

首先，低热卡生酮饮食的同时，每天额外补充20克MCT，的确要比单纯的低热卡生酮饮食的体重下降更多， BMI和腰围也减小更多。而提前 5 天补充MCT，能够让减脂效果更明显。同时，测试组B的受试者肌肉量增加了，脂肪量减少了更多，说明她们身体成分的构成变得更健康了。

除此之外，生酮饮食本身就是一种抗炎、抗氧化饮食方式，所以在研究的过程中，发现这三组人的炎症水平都得到了下降。但是，额外补充MCT的这两组，下降得更多。特别是测试组B，炎症水平的下降会更加的明显。

总体来说，我们能够看到：生酮饮食的同时，额外补充MCT，的确能够帮助人们减去更多的体重、燃烧更多的脂肪，让受试者获得更好的减脂效果。

2023年这一项全新的研究，其实与以往国际上众多对于MCT的研究得出的结论是相仿的。

比如，2015 年，就发表过两项关于“MCT 对人体成分的影响”的荟萃分析。所谓的荟萃分析，就是把过往所有跟 MCT 对于减脂、对于人体成分影响的一些研究，全部都汇总起来做数据分析，而且使用的都是随机对照实验产生的数据。

2015年的荟萃研究之一，结果显示：用MCT替代膳食 LCT(长链脂肪酸)的受试者体重显著减轻。

2015年的荟萃研究之二， 结果显示：在饮食中用 MCT 替代 LCT 可能会导致体重和成分适度降低。

2015年这两项荟萃研究分析都得出了这样的结论——在饮食中额外补充MCT，或者用 MCT 代替一部分日常使用的食用油（也就是长链脂肪酸），能减少更多的体重，更好地帮助体重管理。

所以说，今天分享的这个研究，跟过往研究结论都是相吻合的。这也有力地证明，MCT对于减脂是有帮助的。

关于开头提到的网络上和MCT有关的传言，结论已经很明显了。

那么问题来了：为什么MCT这种成分它能够帮助减脂呢？MCT帮助减脂背后的原理和机制到底是怎么回事？

下一期科普笔记，我们就来聊聊这方面的问题。具体内容，请持续关注「野兽生活」公众号。

以上为本期视频部分精华笔记，完整版视频，请搜索「野兽生活」视频号观看。

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