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夏天多吃3种碱性菜,一清火、二降糖、三减肥、四养颜,别不懂吃

小馒头 2024-06-29 11:20:02

夏天多吃3种碱性菜,一清火、二降糖、三减肥、四养颜,别不懂吃!



夏天天气热,人体经常会出汗,水分流失的同时,还会带走身体中有益的碱性物质,因此大家会感觉夏季特别累,总是昏昏沉沉,浑身无力,总想睡觉,这就是身体中缺乏碱性物质的表现,那么我们就要及时补充碱性物质。一般蔬菜都属于碱性物质,这也是营养专家会在夏天提倡饮食清淡,多吃蔬菜的关键!



夏季蔬菜非常多,今天我们就来聊聊夏季常见的3种碱性蔬菜,经常食用的话,可以加快人体的新陈代谢,清热去火,降脂减肥,通便养颜,让我们的身体经常保持健康状态。下面就来看看是哪3种碱性蔬菜呢?

第一种,芦笋



芦笋是夏季的时令蔬菜,含有丰富的维生素,特别是维生素B、维生素A及叶酸等特别丰富,同时还含有人体所必需的各种氨基酸,以及硒、铁、锰、锌等微量元素,尤其是硒的含量较高,可与蘑菇,海鱼相媲美,常吃具有清热解毒、利尿通淋、美容养颜、化痰止咳等功效。

推荐菜品:【芦笋炒虾仁】



主要食材:芦笋,红椒,虾仁。

调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽。

操作步骤:1,芦笋洗净后切段,放入锅中焯水后捞出备用。虾仁解冻后洗净,加入食盐,香葱,料酒,老姜腌制去腥,红椒洗净去蒂切成小块备用。



2,锅中加入食用油,油热后先放入红椒炒匀,再加入芦笋炒匀,炒至红椒断生,加入虾仁翻炒均匀。



3,炒至虾仁变色,加入开水,然后再加入食盐调味,翻炒均匀,大火烧开,即可关火出锅!

二,苦瓜



苦瓜也是这个季节的当季瓜菜,含有丰富的维生素、蛋白质矿物质营养成分,有补充营养、促进食欲、排毒减肥、增强免疫力等作用。值得一提的是,苦瓜中含有多肽-P,适量食用后,可使血糖明显降低,所以,糖尿病人也可以食用苦瓜。

推荐菜品:【苦瓜酿肉】



主要食材:猪肉,苦瓜。

调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,淀粉,胡椒粉。

操作步骤:1,猪肉洗净后切块,放入料理机里打成肉馅,加入食盐,香葱,老姜,料酒,生抽,淀粉,胡椒粉等搅拌均匀,最后加入熟油拌匀,馅料就调好了。



2,把苦瓜切成等长的小段,把里面的瓜瓤和瓜子挖出来,酿入肉馅,放入蒸锅蒸熟。



3,碗中加入淀粉、生抽,再加入清水搅匀,倒入锅中,调成薄芡,淋在苦瓜酿肉上,美味即成。

三,茄子



茄子是夏季常见的一种蔬菜,有着很强的药用价值,茄子中富含蛋白质、脂肪、碳水化合物花青素、维生素,还含有大量的铁元素、钙元素等,经常食用,具有降肝火,清热暑、抗衰老、降血压、降血脂等作用,还可以用来治疗中暑,促进青少年的生长发育。

推荐菜品:【肉末茄子】



主要食材:猪肉,茄子,青红椒。

调味料:食用油,食盐,香葱,老姜,料酒,大蒜,生抽,老抽。

操作步骤:1,先把猪肉洗净后切成肉末,放入碗中备用。然后再把茄子洗净,切去头尾,切成小条备用,青红椒洗净切丁备用。



2,锅中加入多一点的食用油,油热后放入茄子,炸至表皮起皱后捞出。然后倒出多余的食用油,放入肉末炒至变色后,加入葱姜料酒爆香。



3,接着加入炸过的茄子,再加入生抽、老抽、食盐等食材,翻炒均匀后,撒上一把青红椒丁点缀,即可关火出锅。



关于夏季3款碱性蔬菜,就分享到这里,朋友们,你喜欢吃这3种蔬菜吗,你是怎么做的呢?欢迎大家在评论区留言,和爱喜一起分享,厨艺有限,请多多指教。

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