秋季养生就吃它，温润滋补，好吃不胖，一煮一焖就出锅，超级下饭

秋季养生就吃它，温润滋补，好吃不胖，一煮一焖就出锅，超级下饭！

转眼间，我们已经来到深秋，此时的气温虽然已经有些寒凉，但还是很舒适的，可随着冷空气的不断南下，气温会逐渐降低，变得寒冷而干燥，并逐渐向阴雨湿冷的冬季气候转变。所以，眼下是人体最舒服的日子，我们的胃口也比以前好了很多，此时正是秋季养生的最好时节，秋季养生，能给我们的身体补充营养，储备能量，好抵御即将到来的严寒。在我们当地，人们都很喜欢吃鸡肉，不仅家常菜中，经常有鸡肉的身影，就是喜宴上都不能少了鸡肉，因为鸡有吉祥美满的寓意，老话也有说：“无鸡不成宴”。

所以，秋季养生选择吃鸡肉的人很多，一是鸡肉与牛羊肉比起来，温润而不燥热，二是价格又比较便宜，营养也非常丰富，因此，秋季给家人滋补身体，就少不了鸡肉了。鸡肉中富含蛋白质、脂肪、镁、钾、钙、硒等多种营养元素，适当吃一些鸡肉，可以为人体补充营养，增强体力，强壮身体，驱寒暖身，提高我们机体的免疫力。况且吃鸡肉还不会发胖，这也是一些减肥人士选择它的关键所在。

吃鸡肉一般都是用白切、煲汤、炖煮，炒制等烹饪方法，用这些烹饪方法做出来的菜肴，都很鲜美营养。我家同样喜欢吃鸡肉，但是我家喜欢吃油焖鸡肉，不仅入味好吃，而且操作起来特别简单，今天我用半只散养鸡来给大家示范一遍，只要一煮一焖就可以出锅，超级好吃，也超级下饭，操作步骤分享给大家。

菜名：【油焖鸡肉】

主要食材：散养鸡半只。

调味料：食用油2勺，食盐1勺，香葱1把，老姜3片，料酒3勺，生抽2勺，老抽2勺，香叶2张，桂皮1片，花椒适量，八角1个。

操作时长：2小时左右。

操作步骤：

第一步，清洗腌制。买回家的鸡肉摘除多余的毛发，里面的油脂和脊血也清理干净，冲洗干净后放入锅中，然后加入食盐1勺，香葱1把，老姜3片，料酒3勺，生抽2勺，老抽2勺，香叶2张，桂皮1片，花椒适量，八角1个，反复按摩揉搓，这样能使它快速入味，最后，加入2食用油，锁住它的水分，腌制半小时以上。

第二步，中火烧开。半小时以后，把腌制好的鸡肉放在液化气上，开中火煮开。因为里面只有腌制时，料汁中的少许水分，所以不要开大火烧，用中小火慢慢煮开最好。

第三步，移到电焐锅中。接着，把汤锅移到电焐锅中，开大火焐制2个小时，期间经常去翻翻身，让它上色均匀，直到用筷子能轻松插透，即可出锅。看，红润油亮的油焖鸡就做好了。

第四步，斩块装盘。等鸡肉完全晾凉后，再斩块装盘，即可上桌。记得一定要晾凉哦，不然鸡肉会散的。

第五步，成品图。最后，重口味的可以淋上油焖鸡的汤汁，这样我觉得比较咸，但是绝对入味好吃，尤其是用来浇面条吃，别提多好吃了。大家看看是不是很简单呢？只要腌制一下，煮一煮，再焖一焖，一道油焖鸡就做好了。喜欢的朋友赶紧做起来吧！

------《温馨小提示》------

1，鸡肉虽然营养美味，但是不建议大家一次性大量食用，避免造成肠胃负担，出现腹痛、腹胀等症状。

2，秋天一般比较干燥，我们在饮食上，尽量以清淡为主，少吃辛辣刺激类的食物，如辣椒、洋葱、大蒜等，还要少吃油腻类的食物，如油炸糕、牛油火锅等。

油焖鸡怎么做最好吃？大家还有什么好的方法推荐吗？欢迎大家在评论区留言，和爱喜一起分享，厨艺有限，请多多指教。

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