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荠菜豆腐羹、西关正骨医院、王粤淇医院…这两款药膳你吃过吗…(荠菜豆腐羹、西关正骨医院)

小蜜蜂 2024-02-11 10:03:33

立春乃万物起始。在传统观念中,立春有吉祥的涵义。此时虽依然春寒料峭,但寒冬已尽,万物复苏,大自然生机勃发。

在这个时节,随着春气的到来,人体的阳气也开始升发。我们应当顺应自然,通过饮食调理,来帮助身体适应这一变化。下面为大家推荐两款适合立春时节食用的药膳。

荠菜豆腐


图源:网络

食材准备

·新鲜荠菜150克

·嫩豆腐200克

·高汤(或清水)适量

·盐适量

·水淀粉适量

·香油几滴

烹饪方法

1.荠菜洗净切碎,豆腐切小块。

2.锅中加入高汤(或清水)烧开,放入豆腐块煮沸。

3.加入荠菜碎,再次煮沸后调入盐,用水淀粉勾芡,最后滴入几滴香油即可。

药材功效

·荠菜性凉,味甘,具有清热解毒、凉血止血、利尿除湿的功效。

·豆腐则能益气和中,生津润燥,清热解毒。

·此羹可清热解毒,利尿除湿,是春季养生的佳品。

以上两款药膳,简单易做,食材易得,非常适合家庭日常食用。在享受美食的同时,也能起到养生的作用,何乐而不为呢?

王粤淇


广州市荔湾区骨伤科医院(西关正骨医院)骨关节科主治中医


广州市荔湾区骨伤科医院

(西关正骨医院)

广州老西关街坊口口相传的“西关正骨”,历经八代传承,系岭南伤科的杰出代表,2009年被录入广东省非物质文化遗产名录。作为 “西关正骨”的保护和传承基地,广州市荔湾区荔湾区骨伤科医院既是广州市中医名院,也是广州市目前拥有最多非物质文化遗产代表性传承人的医院。医院善用中医辨证施治、传统正骨疗法、百年名药及中西医结合手段等综合疗法治疗颈肩腰腿痛及骨关节病,具有独特的诊疗优势,远近驰名。

图片\网络


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