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夏日养生小窍门,美食指南大揭秘

小蜜蜂 2024-06-26 16:28:23

夏日养生美食,是人们追求健康生活的首选。在炎热的夏天,人们更需要注重饮食调理。清淡的食材蔬菜水果海鲜等成为了夏日养生的主打。本文将介绍四道适合夏日食用的美食,这些美味佳肴不仅能满足口腹之欲,更能让身体得到充分的营养,保持健康。



一、鸡油黄瓜煲

首先削去黄瓜的皮,切成大约6.5厘米的长条形。炒锅加热,倒入油,烧至三分热,放入黄瓜焯水,直至黄瓜变软,捞出沥油备用。先在锅中加入清水,再加入黄瓜、精盐和黄酒,煮沸后转小火焖煮片刻,变软后再转至大火煮沸,勾薄芡,搅拌均匀。炖锅烧热,加入底油,倒入黄瓜和酱汁,淋上鸡油,摆上火腿片,出锅即可享用。这道菜色泽丰富,口感鲜美,能温中益气,滋养精髓,清热利尿。



二、鲜蘑龙须菜

准备龙须菜,新鲜蘑菇,青葱,生姜,淀粉,香油,植物油鸡汤

将龙须菜和新鲜蘑菇分别焯水,捞出后沥干水分。将炒锅置于火上,倒入植物油,爆香葱、姜,倒入鸡汤,取出葱姜,加入主食材,调味后煮2分钟,勾芡,撒上香油即可享用。



三、东坡茄子

将茄子洗净并去蒂去皮,切成5厘米小块。在茄块的一面切十字花刀。在炒锅中倒入油,加热至六七成热,放入茄块炸至呈枣红色后捞出沥油,摆放在大碗内。炒锅内留少许油底,加热后放入猪肉馅炒至变色,加入葱、姜末略炒,再加入酱油、盐、白糖、料酒和汤,煮开后倒入装有茄块的碗中,上锅蒸10分钟。将茄子倒入盘中,再将原汁中加入湿淀粉勾芡,淋在茄子上,浇上明油,即可食用。



四、糖醋茄子

将清洗过的茄子切开,每一半再切出十字花形,然后切成大约6厘米长的块状,撒上盐腌制半小时后冲洗掉盐分,下锅用文火煎至金黄色后装入碗备用。锅内留少许油,加入白砂糖和镇江醋调匀,煮开后加入煎好的茄子翻炒,待留少许汤汁时即可盛装。根据口味可调整酸甜度。这道菜的特点是不用额外加水,不易变质,非常适合夏季享用。



夏日养生美食,让人们在炎炎夏日中拥有清爽、舒适的生活体验。

本文标题:夏日养生小窍门,美食指南大揭秘

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