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今日养生方   体内伏热易致病,这几道菜清热凉血、清利肝胆!

小蜜蜂 2024-06-29 19:42:28

近期岭南地区气温升高,雨水增多,呼吸道疾病、泌尿系统感染、胃肠炎腹泻等疾病的发生也显著增多,其原因主要与体内伏热有关。因此,这段时间的主要保健方向是清热凉血。

今日养生方   体内伏热易致病,这几道菜清热凉血、清利肝胆!

广东省第二中医院治未病中心主任医师黄汉超建议:当下时节应适当多吃苦味的食材,例如苦瓜、苦麦菜、芥菜苋菜等,都有利于清解体内湿毒;尽量少吃芒果、荔枝、菠萝蜜、榴莲上火水果;适当用苦味的中草药例如水翁花、荷叶、白菊花配伍利尿凉血的药食材例如白茅根金银花、竹蔗、土茯苓,有利于清热及预防时令病。

黄汉超推荐几道适合当下时节食用的养生方。

苋菜槐花萝卜滚皮蛋

材料:

苋菜100克,槐花5克,红萝卜1条,瘦肉250克,皮蛋1只,生姜3片。

做法:

红萝卜去皮并切成小块备用,苋菜及瘦肉洗净,锅内加水2500毫升,除皮蛋外所有食材一起下锅,大火转小火滚20分钟后放入皮蛋,再煮5分钟后下盐调味即可饮用。

点评:

清利湿热,凉血。

水翁花粉葛薏米煲鲫鱼

材料

水翁花5克,粉葛100克,薏米30克,白鲫鱼1条,生姜3片,蜜枣2个。

做法

鲫鱼去鳞及内脏,洗净后先用盐腌制片刻,烧锅下油,两面煎至金黄色后备用,锅内加水2500毫升,大火转小火煮1.5小时后下盐调味即可饮用。

点评

清热利湿、消暑解渴。

麦冬金银花鸡骨草煲雪梨

材料:

麦冬10克,金银花5克,鸡骨草10克,雪梨干30克。

做法:

上述材料洗净,加水1000毫升,煮开后改为小火煮20分钟后放凉至室温即可饮用。

点评:

清热解毒、利咽生津。

文 记者 林清清 通讯员 李朝 金小洣

本文标题:今日养生方   体内伏热易致病,这几道菜清热凉血、清利肝胆!

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