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雨季来临,如何补足气血,健脾除湿?推荐:山药枣泥饼,养生滋补

小布丁 2024-07-01 18:39:24

黄梅时节家家雨,青草池塘处处蛙。7月6日就是24节气之一的“小暑”,俗话说得好:小暑大暑,上蒸下煮!与此同时我国北方也即将迎来一年一度的“雨季”。最近几天东北部分地区七台河,穆棱,和部分东北部区域遭遇了百年不遇的洪涝灾害。



许多庄稼水稻农田被淹,真心的替这些农民感到惋惜,但是我们又无能为力。而生活在城市里的东北居民,其实也深受雨季的影响,比如哈尔滨前不久市内部分城区也被淹。还好我们有一个强大的祖国作为后盾,这些受灾区域也肯定会得到了政府的救助和帮扶。



雨季来临见不到阳光,心情总是比较郁闷的,也不能出门,所以很多人都会觉得头脑昏昏沉沉的,浑身乏力还容易出现失眠,部分老年人还会伴有腰腿疼痛。其实这些都指向了同一个问题“就是身体湿气太重”,该除湿了。推荐一道中式面点养生美食,不仅可以补益气血,而且还可以健脾祛湿,一起来看一下吧:



推荐食谱:山药枣泥饼

步骤一:准备两根粗一些的怀山药,戴好手套以后用右手抓住它,然后拿刮刀刮掉表皮,将两根全部刮好以后,改刀切成小段。接着将集市上买回来的脱皮红枣准备200克也清洗干净。然后准备一个蒸锅,将山药段和脱皮红枣一起放进去,大火蒸煮20分钟。蒸熟以后将它们取出,按照图片中方法用叉子将山药和红枣分别碾成泥状。然后再往山药泥中打入一个鸡蛋。



步骤二:接着将250克的糯米粉加入到山药泥和鸡蛋中,再用右手戴上手套抓成山药糯米团,如同图片中的样子。然后揪下来一块山药糯米团,用手揉成面团再按压成小饼状,包入之前碾成泥后揉成的红枣丸。



步骤三:全部包好以后,用手按压整成小饼状,然后摆放进入锅中,再在小饼表面上面撒上一点黑芝麻做好以后,如同图片中样子。再准备一个平底锅倒入少量食用油,将做好的山药枣泥饼全部放进去,小火煎至两面金黄成熟。



步骤四:为了让山药枣泥饼保证它完全成熟,也可以在煎好以后,再往平底锅中加入少量清水,然后盖上锅盖焖煮一会,这样就可以了。取出一个掰开看看,外皮香酥,内里枣泥香甜,好吃。



食用山药枣泥饼对身体益处:

1:山药枣泥饼用到了3种食材,其中山药和糯米粉可以起到:健脾胃,除湿作用。枣泥可以起到补益气血,所以说它是夏季雨季来临时候,非常适合除湿补身的健康美食。

2:但是有一点需要注意的是,由于食材中用到了含糖量很高的脱皮红枣,所以血糖偏高的中老年群体,还有糖尿病人群要慎用,或者是少吃比较好。



山药枣泥饼烹饪小贴士:

在处理山药的时候有一点需要格外注意,就是山药皮表面会有许多锋利的刺,这些刺带有一定的微毒,如果不小心扎到手掌内,容易导致皮肤瘙痒红肿。所以建议在处理的时候,最佳的方法是戴一副厚的手套,然后再用刮刀刮掉表皮即可。

本文标题:雨季来临,如何补足气血,健脾除湿?推荐:山药枣泥饼,养生滋补

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