“酵素减肥”真能减肥吗？（“酵素减肥”真的可以减肥吗？）

过完年，想必又到了减肥的时候。说到减肥，肯定有不少人会骄傲地吆喝，“酵素减肥”！大量的小广告告诉我们，人之所以会发胖，是因为体内缺少酵素。我们便以为，补酵素，便能减肥。但其实这并不对。

一、酵素中含有的酶不等于体内酶

从医学角度来看，如果人体缺少某些酶，导致能量循环效率下降，最终使得体内能量储存增加，便容易出现肥胖。按理来说，补充酵素应该是可以加快能量循环，进而达到减肥的效果的。

但不可忽略的一点是，外来的酶与体内的酶是两码事，不可相提并论。体内酶是人体自身合成的，外来酶则是其它生物含有的，两者不等同，酵素也就达不到减肥的效果。

二、口服酶，并不能在体内存活

我们要知道的一个真相是，蛋白质会在胃酸的作用下发生蛋白质变性，然后被消化分解成很小的肽或（和）氨基酸分子，再被肠道吸收。

而酶的本质就是蛋白质。所以，我们服下的酶，在经消化分解之后，已经不再具有原有物质的特征。这也可以理解为，打成蛋花的鸡蛋，不可能再具有蛋的特性孵出小鸡。

三、脂肪分解酶无法减肥，会增肥

部分卖酵素的商家会用心地指出，酵素产品中含有“脂肪分解酶”，它能分解人体的脂肪，有减肥良效。

但其实，就算这种脂肪分解酶能够到达肠道，去分解肠道食物里的脂肪，但它却始终无法穿透肠壁进入细胞，去分解我们身体上其他的脂肪。

另外，有专家指出，“假设想利用这种酶来减肥，应当是抑制脂肪分解，让吃进去的肥肉，尽可能地排出去。但脂肪酶恰恰是促进脂肪分解，让人体吸收更多”。所以，所谓的脂肪分解酶最终是增肥，而非减肥。

部分吃过酵素的人可能会说，吃酵素后，确实排便通畅，甚至是减重了。这其中的功劳其实并不在于酵素中的酶，而在于酵素中的植物膳食纤维、乳酸等的消化效果。而这些促消化的成分，完全可以通过平时的蔬菜和酸奶等来获取。

总而言之，减肥的方式千千万万种，但建议切莫把希望全都寄托在服用酵素上。