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自制药酒,真的能治病吗?(自制药酒,真的可以治病吗?)

小老虎 2024-02-10 08:33:10

在广东,灵芝枸杞人参鹿茸、海马、当归……只是自制泡酒的入门级操作; X鞭、蛇胆、蛤蚧、野蜂、黑蚁、蜈蚣等,算是略懂泡酒养生文化的皮毛;活蛇、鸡子、鼠仔、紫河车……才值得以小酌两杯,让挑剔的老广们交口称赞。


《南方日报》的一篇报道提到,在自泡酒文化盛行的广东河源,当地人这样介绍:「我们这里,还有人把猫头鹰拿来泡酒,只是很少见,毛都不拔,还是活的,直接拿酒精清洗一下,丢进罐子中泡酒。」

黑蚂蚁酒祛风除湿、鹿茸X鞭酒壮阳补肾、花式草药泡酒强身健体……如此费劲泡出来的药酒,养生功效真的那么神奇吗?

小心养生不成反伤身

在广东,散装自泡酒的销售渠道主要在餐饮店和酒铺,其主要来源无外乎是自产或周边的小作坊、小酒厂。

调查中,很多打着养生、大补旗号的自泡酒,连销售者、生产者都说不清里面具体有哪些药材,更不要说药性搭配和药材炮制。


同时,这些散装药酒更不会注明生产日期、保质日期。

不少生产散装自泡酒的厂家生产条件本就堪忧,对药酒的消毒杀菌措施本就做不到位,即使是高度数白酒,时间一长也容易出现酒体污染的情况。

更不要提在生产过程中,以次充好和添加色素,让酒体颜色变深的操作。

浸泡不当、配方不清、功效不明……这样的药酒谈何养生?

制药酒,造就无数冤死鬼

那么,自己亲自做,是不是就能安全无忧、美味又养生呢?

答案也不一定。

在家庭自制浸泡酒的过程中,同样也会因为材料处理不当或迷信「药酒泡得越久越好」的旧观念,导致药酒出现霉变、变质的情况。

除此之外,误把「毒物」当「宝物」,饮用自制药酒后发生食物中毒、死亡的新闻也屡见不鲜。


要知道,民间盛行的泡药酒「祛风湿、止痛」的秘法,大部分都是用川乌、草乌制成,正是这种「药酒治病」的文化土壤,造就了无数冤死鬼。

网上一搜,就能发现不少药酒中毒案例:

● 2017 年,山东威海,一对老年夫妇,有长期腰腿痛的老毛病。按照邻居给的偏方,买了草乌、川乌、鸡血藤、红花等泡酒,饮用后双双出现全身麻木、无力、肌肉抽搐,走路不稳,并伴发作性胸闷,在家休息不见好转且症状加重,随后赶到宋村中心卫生院诊治。值班医生杜大夫诊断为中药酒中毒,乌头碱中毒 ,显然这不是杜大夫诊断的第一例乌头碱中毒了;● 同年 8 月,重庆永川翁婿两人,在家饮酒,发现床下一瓶「陈年老酒」,也不知什么年份泡制的药酒,喝了没多久,就双双中毒,进入 ICU 急救。也是乌头碱中毒。● 2015 年,浙江诸暨一男子喝了含制川乌、制草乌的药酒后,呼吸循环系统衰竭死亡;● 2011 年,重庆丰都一农妇误把外用药酒(内含乌头碱)拿给客人喝,导致客人中毒死亡。

这些案例看得让人无奈又痛心!且抛开这些药酒是否有药效不说,我们先来看看药酒究竟是什么东西。

药酒本质上是什么?

药酒这东西,大家都很熟悉,但是,真问大家一个严格的科学定义,可能还真没几个人能回答上来。但是,小编想,以下两点,大概是没有争议的:

1、药酒是一种药。2、药酒里面有大量酒精成分。

“药酒”里面有大量的酒精成分,以酒泡药,理论上确实可以把一些不溶于水但溶于乙醇的药物成分提取出来。而酒精的杀菌作用,又解决了药物的保存和运输问题。

也就是说,在现代的药物提取工艺和储存运输工艺出现之前,以酒提取和保存药物这一模式,至少在理论上是有其合理性的。至于用其治病有效没效那另说。


用药酒能治病吗?

现代医学评估和选择药物,最主要的就两点:有效性,安全性。

从有效性角度,无法推荐药酒治病。

因为几乎没有哪种药酒,经过了严格的随机对照盲法实验,无法以现代医学能够接受和承认的方式,证明自己的疗效。

从安全性角度,更不推荐以药酒治病。

原因很简单:按照现代医学公认的无争议的结论,几乎所有的疾病,尤其是中老年人常见的心脑血管疾病以及糖尿病等等,均是禁止饮酒的。

酒精不仅是一类致癌物,更是对人体几乎所有脏器都有损伤作用,对几乎所有的疾病都只能起到雪上加霜的作用。

现代医学研究已经证实:任何剂量的酒精对人体都是有害的。最安全的饮酒量,是零。


图片来源:柳叶刀官网

以药酒治病,且不说药酒是不是真的能治病,就算退一万步承认它能治病,那也是先伤己,再伤敌。杀敌一千(存疑),自伤八百(确定)。

以酒养生,如同以砒霜延寿。

真的科学研究发现药酒有能治病成分的话,建议把它提取出来做成现代药物。

药酒养生,符合中医理论?

中医讲究辨证施治,因人施治,每个人体质都不相同,即使得了同种疾病有同种症状,也不能用同样的药物。

按照中医的理论,每个人体质都不相同,治病需要因人施治,千人千方。

那么,有没有一种药酒,能同时适用于各种千百种不同体质的四十余种疾病患者?

药酒是什么?是药!是药!是药!重要的事情说三遍。药能随便吃吗?

如果你实在相信中医,你有病至少也该去医院找个中医给你辩证一下,让他给你开个方子吧?

所谓是药三分毒,不能偏听偏信。想要凭药酒养生,至少也要在专业人士指导下服用。

注:文中所涉及到各类药方、验方等仅供参考学习,不能作为处方,请勿盲目试用,本平台不承担由此产生的任何责任!

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