【食药同源，健康同行】宣传片上线，一起来看

小馒头 2023-10-27 19:36:54

食药同源、健康安溪

安溪，居山近海，钟灵毓秀。

这里海拔千米以上的山峰有2000多座，崇山峻岭间独特的温润气候孕育了丰富的物种。勤劳的安溪人世代耕种、培育出了“一叶五金五银”特色农产品。茶叶、淮山、金线莲、茭白等特色农产品不仅具有不同凡响的味蕾体验，而且具备极高的药用价值，为探索食药同源提供了安溪方案。

清香型

浓香型

陈香型

茶为药用、延续千年。距今2000多年前的《神农本草经》，已将茶列为一味重要的药物。安溪作为中国乌龙茶之乡，世界名茶铁观音的发源地，民间素来就有“藏茶治病”的习俗。安溪铁观音“清香型延缓衰老、浓香型降脂护肝、陈香型清热降火”的药用功效，已经得到权威专家的认可。

中国工程院院士刘仲华教授团队经过多年研究，用科学数据充分论证了三种类型的安溪铁观音所具有的健康功效。

浙江大学屠幼英教授团队历时五年研究发现，安溪铁观音通过抗氧化和抑制脑内炎症、保护脑神经的作用机制，对阿尔兹海默症转基因大鼠具有改善作用，为安溪茶喝出健康提供了参考依据。

▲中国科学院、浙江大学、福建农林大学

为了推动食药同源大健康产业，安溪与中国科学院、浙江大学、福建农林大学等高校科研机构，合作搭建食药同源生产、研发平台，大力发展茶叶精深加工，开发袋泡茶、速溶茶、茶水饮料等快捷茶品，提高茶叶及其他特色农产品的科技创新含量，围绕“三茶”统筹，发展地方特色产业。

安溪农产品深加工产业方兴未艾，一批特色农产品精深加工重点项目开工建设；桃源有机茶场根据食药同源的理论基础研制出的“安德堂”系列产品，将传统茶叶与青钱柳的功效实现深度开发利用；中科三安利用光电和现代生物技术创建的全生产流程无人植物工厂，为茶叶、金线莲、石斛等药用价值高的植物定制“光配方”，实现种植时间更短、药效更佳，为食药同源提供安溪智慧。

食借药之力、药助食之功，安溪铁观音不仅用于品饮，还被开发成美味可口的茶叶菜肴；在安溪大山里广泛种植的淮山不仅美味可口，而且具有健脾养胃、生津益肺的功效；养在深山中的金线莲能有效降低血压、养肝护肝；安溪独特气候环境下产出的茭白具有降“三高”、泻火除烦的功效。安溪产出的山茶油、芦柑、柿饼、麻笋、红菇等山珍美味也具有丰富的药用价值。