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老白茶加一味食材,轻松搞定这些小毛病,为全家不生病(老白茶加一味食材,为全家不生病,花一分钟看看!)

小糊涂 2024-02-05 08:56:56

随着福鼎白茶的越来越普及,这几年,白茶已经走进了寻常百姓家。福鼎白茶有“一年为茶,三年为药,七年为宝”之称,其原理是白茶经过陈放之后,其多酚类物质不断的氧化,转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。

在新、老白茶之间,更多的人选择了老白茶。

老白茶作为日常饮品,只要加一味食材(红枣),就能轻松搞定这些小毛病!为全家不生病,花一分钟看看!



老白茶属于陈茶,耐泡型。根据自身需求,将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。

开火煮开,然后小火慢熬(火太大茶水就干了,所以要不得),只要保持壶不会凉掉就可以了,出水就能喝,喜欢喝浓茶的就多煮一会,不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。

  • 茶水比例:

5-7克老白茶加450ML水,可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不好壶里汤出完,留部分再加水再煮。

茶水煮开了,也继续可以放在炭火上继续慢慢炖,味道会更好。

调查研究证实:老白茶其实是一味中药祛风散寒,补血益气,干燥的秋季喝点它再好不过,既能温暖身体,又能轻松病,何乐而不为!



老白茶+红枣煮法

在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮,别有一番滋味,老白茶的醇厚温润,加上红枣绵糯饱满,茶汤里伴随着红枣的甜味,一方面提升了茶的香气,另一方面还有健胃补血的功效。

白茶有去火清燥之效,而红枣补气,二者结合,性温热,滋胃气,体暖而御寒,正是适合秋日喝的养生茶饮。

  • 具体步骤:

1、取5克老白茶(以寿眉球为例),加3颗红枣,投入滤茶包,沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗,内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶,陈年寿眉煮起来味道更浓厚,药香更显。

2、煮茶壶水加7分满,等水快开时投滤茶包,大火烧开后转中小火慢煮,第一壶煮4分钟左右即可出汤。

3、第二壶适当延长煮茶时间,6分钟左右就可,第三壶延长到8分钟左右出汤。



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