来丽水，尝丽水特色养生药膳！（来丽水，尝丽水特色养生药膳）

想要养生该怎样吃？ 如何将药材融入菜肴？ 别怕，我们来啦！

我市依托丽九味，致力于打造味美浙江·处州万象宴，针对养生、药膳等问题，专门开创了属于我们丽水人自己的 特色养生药膳。

本期推荐—药膳菜肴（系列三）

金屋藏菌

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食材：萝卜、莴笋、菌菇

功效：萝卜具有清热化痰、消食通便、调节血压、补充维生素等功效。适宜慢性气管炎、咽喉炎、咳嗽多痰、食积不消者。

虫草参玲珑包

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食材：虫草参、马蹄笋、春卷皮

功效：口感香脆可口，具有调节免疫系统、降血脂、调节心、肝功能。

黄精鸡

0 3

食材：鸡、黄精

功效：黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。此菜取野生之黄精，与农家放养土母鸡炆炖，熟后加盐上桌，热气袅袅飘香，黄汤淡淡裹鲜，清爽可口，味美怡人。

竹荪酿虾滑

0 4

食材：虾仁、竹荪、马蹄白

功效：口感鲜香爽脆，具有润肺止咳、清热利尿的功能。

荷莲养生鸭

0 5

食材：鸭子、处州白莲

功效：处州白莲具有降血压、养心安神、益肾涩精的功效。鸭子取之于莲都荷田供养2年以上的生态养生鸭。鸭子与鸡一样都是餐桌上的常用佳肴，营养丰富，但中医认为，鸭子属寒性，具有滋阴补虚，生津养胃等功效。《本草纲目》记载：“鸭肉性味甘、寒，填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”。所以，鸭子适合于体内有热虚劳者用来滋补。

黄参旱蒸稻花甲鱼

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食材：甲鱼、黄参、火腿、家酿黄酒

功效：黄参具有养血生津、补气养血的功效。甲鱼选用云和梯田养殖的生态甲鱼，与家酿黄酒、鲜黄参、火腿蒸制而成，有美容养颜、增强记忆力、补钙之功效。

一清二白

0 7

食材：黑豆、虾仁

功效：有补血益肾、壮骨之功效。

黄精猪脚尖

0 8

食材：黄精、土猪脚尖、花雕

功效：黄精具有补气养阴，健脾，润肺，益肾的功效。土猪脚尖有补血养血的功效。

来丽水，

尝丽水特色养生药膳！

文章来源：市商务局

责任编辑：孙蓓蓓 编辑：施会强