秋季养生美食：排骨土豆炖豆角，营养丰富，全家共享

"秋季家常菜谱：排骨土豆炖豆角，营养均衡，老少皆宜"
在这秋高气爽的季节，我为大家带来了一道适合家庭共享的美食——排骨土豆炖豆角。这道菜选用了新鲜的排骨、土豆和豆角，搭配上葱、姜、大蒜等调料，炖制出的菜肴软烂入味，非常适合搭配米饭食用。
**所需食材：**
- 排骨
- 土豆
- 豆角
- 葱
- 姜
- 大蒜
- 八角
- 干辣椒
**制作步骤：**
1. 将排骨剁成小块，土豆切块，豆角掰成段。
2. 调制料汁：在一个碗中加入两勺生抽、两勺老抽、一勺蚝油、两勺黄豆酱、一勺白糖和少许十三香，搅拌均匀备用。
3. 将排骨放入冷水中，加入葱姜和料酒，焯水后捞出。
4. 在锅中倒入少许油，油热后放入排骨煎至微黄，再加入葱姜、八角、干辣椒、大蒜。倒入两勺料酒，然后倒入调好的料汁，翻炒均匀使之上色。
5. 加入足够的热水，水量要没过排骨，开中小火炖煮40分钟。接着加入土豆和豆角，继续炖煮20分钟。炖好后，根据个人口味加入少许鸡精和盐，翻炒均匀即可出锅。
这道菜不仅营养丰富，而且味道鲜美，是一道适合秋季的家常菜。希望大家尝试后能喜欢！