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黄酒的养生功效(喝黄酒的好处)

小蜜蜂 2024-01-30 17:09:31



每到年底,朋友聚会,单位聚餐,各项活动中都离不开“酒”。

俗话说,无酒不成席,美酒是过年不可缺席的“主角”,家人朋友相聚一起把酒言欢,觥筹交错,突显喜庆的节日氛围,相互表达最真诚的祝福。

可小酌怡情,大酒伤身,虽过年饮酒不可避免,但科学饮酒才是正解。

01

选好酒

健康时代,健康饮酒成为人们的共识,而黄酒有与生俱来的健康基因。作为酿造酒,黄酒本身具有健康、营养的特点,而且饮酒文化较为风雅。



黄酒的养生作用源于其独特的营养成分和功效,它能够促进血液循环,增强体质,改善睡眠,缓解疲劳,预防疾病,促进消化,降低血脂,延缓衰老等。此外,黄酒还含有丰富的维生素矿物质,能够补充人体所需的营养物质,增强免疫力

据中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国表示,黄酒发展趋势是“风味健康双导向”。从健康的角度来讲,黄酒是所有的酒当中对健康最有益的,因为它有健康的基因。


古越龙山举行的海外品鉴会

黄酒的养生功能根基深厚。中医认为,黄酒性热味甘苦,有通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气等治疗作用。适当、适量的喝黄酒对人们的身体健康是会带来比较多的好处。

02

控好量

从古至今,中国人的饭桌上就是离不开酒的。喝酒助兴,酒在我们日常生活中是非常重要的人际交往媒介。俗话说,不作豪饮者,而作善饮者。喝黄酒养生的妙处,在于掌控它的度,即微醺。



黄酒虽好,但需控制住量,一般来说,一次喝100-200毫升是最好的。中老年人每天饮用一小杯黄酒(约50-100毫升)即可,不要过量饮用。

黄酒中含有一定量的酒精,度数在15-20度,适量喝黄酒对人体有保健作用,既能起到黄酒的保健功效,又能避免酒精加重肝脏的代谢负担,增加对身体的伤害。

03

小酌慢饮

有人觉得,端起酒杯一饮而尽,很有男子气概,其实这样的饮用方式并不科学。饮酒过快,会导致体内乙醇浓度在短时间内快速升高,更加容易喝醉。喝酒要小口慢饮,给身体留出充足的时间代谢酒精,减缓醉酒的发生。



喝黄酒最形象的动词当属“咪”,咪杯老酒,便是嗅、吮、抿、品等一系列动作的合成,咪一咪,酒在口中越来越有味道。通过“咪”的动作,可逐渐体味黄酒中丰富的风味物质。在品饮黄酒的过程中,这些的风味物质逐渐释放出来,逐步在鼻腔、口腔中弥漫,即使咽下之后也回味无穷。

04

下酒菜

空腹饮酒有损健康,喝酒的时候配一点下酒菜,可以适当地缓解酒精带来的“醉”。



其实,大多数黄酒的酒精度数都处于8-20度之间,口感相对柔和,既没有白酒的辛辣刺激,也不像啤酒一般寡淡,更适合国人的饮食结构和口味审美,是佐餐的绝佳选择。即便是在商务宴请的场景下,也能保持从容优雅,进行舒适型社交场景。

饮用黄酒时还可以搭配一些温性食物如羊肉、鸡肉等,以增强养生效果。同时,喝酒时还要多吃绿叶蔬菜豆制品、猪肝等食物,其中所含的抗氧化剂、卵磷脂、维生素等可以有效地保护肝脏,减轻肝脏负担。

酒文化在我国有着深厚的基础,但过量饮酒对健康的危害不容忽视。在享受饮酒带来的愉悦的同时,我们应该树立正确的饮酒观念,注重健康,只有这样,酒文化才能在新时代焕发出新的活力。







本文标题:黄酒的养生功效(喝黄酒的好处)

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