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年轻人靠“吃”减肥 催热代餐食品

小老虎 2024-03-22 10:33:17

□淄博日报/淄博晚报/博览新闻

记者 胡泉

“七分吃,三分练”是运动健身教练口中最健康减脂方式,也让不少年轻人奉为真理。如今通过饮食进行健康管理的风潮,大大刺激了代餐食品市场的发展。数据显示,目前,代餐食品市场的消费主力主要是上班族,占比达到36.7%,九成以上消费者是20岁—40岁的中青年群体,70%为女性。

3月20日清晨,刚起床的贾女士,第一件事便是拿起一大袋速食燕麦倒进碗里,随后再在碗里倒入热牛奶,撒上一些爱吃的坚果干。“这些现在是我早餐的标配,在我看来这样的早餐没有太多油,很干净,对于正在进行身材管理期的我很合适。”贾女士说。

在平常的生活中,贾女士会选择代餐粉来控制体重。她告诉记者:“水一冲就好了,喝完之后有饱腹感,也很方便,对于我们这种没太多时间去健身房锻炼的人来说,是不错的选择。”


记者在走访中了解到,目前不少大型商超推出了现磨营养粉的档口,主打将谷物混合研磨,制成代餐粉,或是现场制作营养代餐糕点。

我市一家商超代餐粉研磨档口的工作人员告诉记者,如今来研磨代餐粉的市民很多,有的一次可以磨六七斤。“不少是女性,她们根据时令季节来配制代餐粉,以达到养生养颜的效果。”该工作人员说。

正在购买代餐粉的市民表示,以前在网上买过,但始终担心食品安全问题,因此还是选择现场制作的代餐粉。

业内人士表示,目前市面上代餐粉种类较多,一些传统代餐粉如芝麻糊制作工艺普遍难度较低,这就使得市面上多以平价代餐粉为主,消费门槛较低,加上代餐粉多用于早餐,因此比较受白领欢迎。

而代餐食品,从广义上来说,是用于代替正餐食用的包装型产品,如冲调食品、速食食品。而狭义来说,是通过优化产品配方及形态,来满足减脂塑身、快速进食等需求的产品。常见代餐食品有代餐粉、代餐奶昔、代餐粥等。


27岁的市民高先生是一名健身爱好者,他至今还难以忘却减肥路上的痛苦。“以前经常和朋友聚会、吃夜宵,也没有锻炼的习惯,大学毕业后体重飙升了30公斤。后来听朋友说,吃代餐粉就不用吃主食了,对控制体重很管用,就从网上花费500元买了一款代餐奶昔。”高先生说。

“我买的奶昔是水果味的,很好喝,而且喝完了确实也有饱腹感,就完全抛弃了主食。”高先生回忆道,“那时一心想着减肥,坚持用了大概半个多月。但是那段时间一直感觉自己的身体抵抗力很差,也没精神。后来去医院检查,医生说我营养不良。”高先生听了医生的诊断很后怕,便回归了正常的饮食,同时决定通过提高运动量来进行减脂。

iiMedia Research(艾媒咨询)数据显示,47.8%的受访用户对代餐食品的需求点主要是减肥塑形,其次是美容睡眠、防脱发等多种其他功效需求。

业内人士认为,如今的年轻人在追求吃饱饭的同时,更追求食物的便捷、营养、口味等因素,因此代餐食品是社会发展和消费升级的产物。但代餐行业目前仍存在缺乏行业强制标准、虚假宣传、微商渠道销售假货等乱象,需强化行业监管以规范行业营商环境。

本文标题:年轻人靠“吃”减肥 催热代餐食品

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