冬季补充蛋白质，这几款高蛋白食物做法值得收藏！（冬季补充蛋白质，这几款高蛋白食物你吃过吗？）

俗话说:“蛋白吃的好，健康少不了”，寒冷的冬季正是补充蛋白质的好时候，补充蛋白质可以帮助我们补充能量，增强自身免疫力，秋冬才能少生病，接下来推荐几款高蛋白食物做法，希望能够帮助到大家！！！！

一、肉末焖腐竹

食材:猪肉，腐竹，大蒜，小米辣

做法:①猪肉洗净切末加入适量生抽淀粉抓匀腌制十分钟左右，腐竹洗净提前浸泡，大蒜切好，小米辣切圈

②锅中放入适量油，放入大蒜小米辣炒香，放入肉末翻炒至变色，倒入泡好的腐竹

③加入适量盐，蚝油，生抽，老抽，翻炒均匀炒出香味，加入适量水淀粉勾芡，大火收汁即可

二、家庭版卤牛肉

食材:牛肉，葱姜，八角，桂皮，香叶，冰糖

做法:①牛肉洗净切大块，葱姜切好，锅中放入适量水放入牛肉加入葱姜煮出浮沫捞出洗净

②放入锅中，加入适量水，放入葱姜，料酒小火煮一个半小时左右，放入八角，桂皮，香叶，五十克生抽，八十克老抽继续煮半小时左右

③放入葱，冰糖继续煮二十分钟分钟左右，倒入酱汁腌制入味即可

三、羊肚菌酿肉

食材:羊肚菌，猪肉，葱

做法:①猪肉洗净切末，葱切好，羊肚菌洗净冷水泡发

②切好的猪肉中加入适量生抽，老抽，蚝油，盐，胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右

③用剪刀把羊肚菌剪开一刀，将肉馅放入羊肚菌中，冷水下锅蒸15分钟左右，锅中油热起锅，淋在蒸好的羊肚菌上，放入葱花点缀即可

四、凉拌鸡丝

食材:鸡胸肉，柠檬，小米辣，黄瓜，香菜，白芝麻，蒜末

做法:①锅中适量水，水开放鸡胸肉加葱姜，少许料酒煮10分钟熟透捞出，过凉水控干水分，撕细条，黄瓜洗净切丝

②调酱汁:碗中一勺蒜末，葱花，白芝麻，辣椒粉，油烧热淋碗中，再加两勺生抽，两勺醋，一勺蚝油搅拌均匀即可

③鸡丝中放调好的酱汁，放香菜，小米辣，柠檬片，黄瓜搅拌均匀