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冬季补充蛋白质,这几款高蛋白食物做法值得收藏!(冬季补充蛋白质,这几款高蛋白食物你吃过吗?)

小淘淘 2024-02-03 08:28:52

俗话说:“蛋白吃的好,健康少不了”,寒冷的冬季正是补充蛋白质的好时候,补充蛋白质可以帮助我们补充能量,增强自身免疫力,秋冬才能少生病,接下来推荐几款高蛋白食物做法,希望能够帮助到大家!!!!

一、肉末焖腐竹



食材:猪肉,腐竹,大蒜小米

做法:①猪肉洗净切末加入适量生抽淀粉抓匀腌制十分钟左右,腐竹洗净提前浸泡,大蒜切好,小米辣切圈

②锅中放入适量油,放入大蒜小米辣炒香,放入肉末翻炒至变色,倒入泡好的腐竹

③加入适量盐,蚝油,生抽,老抽,翻炒均匀炒出香味,加入适量水淀粉勾芡,大火收汁即可

二、家庭版卤牛肉



食材:牛肉,葱姜,八角,桂皮,香叶,冰糖

做法:①牛肉洗净切大块,葱姜切好,锅中放入适量水放入牛肉加入葱姜煮出浮沫捞出洗净

②放入锅中,加入适量水,放入葱姜,料酒小火煮一个半小时左右,放入八角,桂皮,香叶,五十克生抽,八十克老抽继续煮半小时左右

③放入葱,冰糖继续煮二十分钟分钟左右,倒入酱汁腌制入味即可

三、羊肚菌酿肉



食材:羊肚菌,猪肉,葱

做法:①猪肉洗净切末,葱切好,羊肚菌洗净冷水泡发

②切好的猪肉中加入适量生抽,老抽,蚝油,盐,胡椒粉搅拌均匀腌制十分钟左右

③用剪刀把羊肚菌剪开一刀,将肉馅放入羊肚菌中,冷水下锅蒸15分钟左右,锅中油热起锅,淋在蒸好的羊肚菌上,放入葱花点缀即可

四、凉拌鸡丝



食材:鸡胸肉柠檬,小米辣,黄瓜,香菜,白芝麻,蒜末

做法:①锅中适量水,水开放鸡胸肉加葱姜,少许料酒煮10分钟熟透捞出,过凉水控干水分,撕细条,黄瓜洗净切丝

②调酱汁:碗中一勺蒜末,葱花,白芝麻,辣椒粉,油烧热淋碗中,再加两勺生抽,两勺醋,一勺蚝油搅拌均匀即可

③鸡丝中放调好的酱汁,放香菜,小米辣,柠檬片,黄瓜搅拌均匀

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