菜谱 - 2417篇文章
菜谱是烹调厨师利用各种烹饪原料、通过各种烹调技法创作出的某一菜肴品的烧菜方法。现代餐厅中,商家用于介绍自己菜品的小册子,里面搭配菜图、价位与简介等信息。“菜谱”一词来自拉丁语,原意为“指示的备忘录”,本是厨师为了备忘的记录单子。现代餐厅的菜单,不仅要给厨师看,还要给客人看。我们可以用一句话概括:菜谱是餐厅提供的商品目录和介绍书。它是餐厅的消费指南,也是餐厅最重要的名片。
  • 入冬养生食谱推荐:了解“3宝”对身体的好处

    入冬养生食谱推荐:了解“3宝”对身体的好处

    入秋吃3宝,冬天身体好”!3宝指什么?顺应时节,为入冬打基础。入秋了,进入农历7月之后,气温开始出现昼夜温差,晚上气温会凉爽很多,初秋时节还是三伏天的尾巴,还会受到“秋老虎”天的影响,这个时候高温闷热的同时, 还伴随着秋燥天的影响,饮食上还...

    小扎扎2024-04-04
    养生
  • 5道秋季养生粥,轻松拥有元气满满的秋天

    5道秋季养生粥,轻松拥有元气满满的秋天

    秋天一碗粥,郎中不开张,这5道“秋粥”多喝,润燥养胃舒坦度秋。9月的秋天,昼夜开始出现温差,同时伴随着秋燥天的影响,早晚有点凉还很干燥,这个时候就适合多吃一些润秋燥的食物,各种营养的“秋粥”就是不错的选择哦,早餐来上一碗热腾腾的秋粥下肚,整...

    小蜜蜂2024-04-02
    养生
  • 秋冬进补吃对了,更健康!

    秋冬进补吃对了,更健康!

    白露过后,建议:少吃绿豆黄瓜,多吃“4白”,应季而食,顺利度秋白露节气过后,到了9月中旬昼夜开始出现温差,早晚气温转凉,这个时候秋燥也开始起来了,受秋燥天的影响,容易咽喉不适、皮肤干燥等等。这个时候就适合吃一些秋燥的食材,秋燥天养肺很关键,...

    小蜜蜂2024-04-02
    健康
  • 健康饮食菜谱:醋泡黑豆

    健康饮食菜谱:醋泡黑豆

    关于在家就可以做出一些健康的食物你知道哪些呢?这期就给大家说一说醋泡黑豆。醋泡黑豆是用黑豆、醋制作的一道家常菜。黑豆营养全面,含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质。 醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病都有很好的作用。那些经常看电脑、电视的人可以在家...

    小馒头2024-04-02
    健康
  • 秋季养生:少吃“发物”,多吃5样食物,告别上火!

    秋季养生:少吃“发物”,多吃5样食物,告别上火!

    秋燥天易上火!建议少吃“发物”,多吃5样,营养润燥,舒服度秋。气温开始渐渐转凉了,伴随着秋燥天的影响,气候变得开始干燥,有些比较敏感的人,身体已经能明显感觉到了,特别是容易上火的体质,秋燥天就更要少吃一些高热量、油炸食物和“发物”,容易导致...

    小布丁2024-04-01
    养生
  • 冬至养生小常识,明日冬至如何保健?

    冬至养生小常识,明日冬至如何保健?

    有一些地方数九是从冬至当天算起的,在一些寒冷地区,冰天雪地,冬春两季很长时间段内气温均在零下摄氏度。这里的“3宝”指的是:牛肉、羊肉和鸡肉,老话“冬至吃3宝,冬天无病扰”也是有一定道理的,这三种肉菜都是蛋白质含量很高的食材,还含有脂肪、多种...

    小可爱2024-03-28
    养生
  • 年后要减肥的宝宝饮食调整先从主食入手吧,山药就是减肥必选主食

    年后要减肥的宝宝饮食调整先从主食入手吧,山药就是减肥必选主食

    什么才是山药?小时候,家里一直把红薯称作山药,而这种长长的叫做麻山药,直到后来才知道原来红薯不是山药,麻山药才是真正的山药。这样想来,家乡管红薯叫做山药,可能是因为山芋在我们那边的家乡话里发音和山药很像吧。其实每个地方的叫法都是有自己地方特...

    小蜜蜂2024-03-27
    减肥
  • 壹邦健康科普:洋葱怎么做才好吃?5种做法清淡开胃,健康营养

    壹邦健康科普:洋葱怎么做才好吃?5种做法清淡开胃,健康营养

    洋葱,这个我们日常生活中常见的食材,不仅营养丰富,还具有独特的辛辣口感。它既可以作为主菜,也可以作为配菜,给菜肴增添丰富的口感和层次。今天,就让我们一起来探索洋葱的五种美味做法,让你的餐桌焕发新的光彩。第一种:凉拌洋葱木耳将洋葱切成细丝,木...

    小淘淘2024-03-19
    健康
  • 秋天,这菜我家2天就吃1次,便宜又好吃,女人老人养生必吃

    秋天,这菜我家2天就吃1次,便宜又好吃,女人老人养生必吃

    说到包菜很多人都非常喜欢吃,因为这道菜味道非常清甜可口,似乎怎么做都非常好吃。手撕包菜就是里面最具特色的一道菜,因为手撕的包菜断面参差不齐,不但不会流失营养,还更容易入味。包菜价格虽然便宜,但是营养也是非常丰富,其中维生素、纤维素和矿物质含...

    小可爱2024-03-18
    养生
  • 这种点心减肥也可以吃,无油无糖不长肉,做法一看就会

    这种点心减肥也可以吃,无油无糖不长肉,做法一看就会

    对于减肥人士来说,管住嘴是非常重要的一件事情,但是还是会有很多诱惑,尤其是点心。点心是一种比较容易引发肥胖的零食,因为糖分和油脂的含量都比较高。其实很多点心都可以是在减肥期间吃的,尤其是自己做的,用料可以自己决定。无油无糖黑麦贝果By泣哥儿...

    小糊涂2024-03-16
    减肥
  • 三月不减肥,六月穿什么?减肥到底怎么吃,推荐四道优质蛋白食物

    三月不减肥,六月穿什么?减肥到底怎么吃,推荐四道优质蛋白食物

    三月到五月是减肥的黄金时期,如果再不开始减肥,等到夏天就会很难瘦身了,减肥的重点在于饮食与运动,管住嘴迈开腿,吃的对,身体不会缺失营养,接下来给大家推荐几款减肥适合吃的优质蛋白食物,大家快快行动起来吧!!!!一、卤鸡腿食材:鸡腿,葱姜蒜做法...

    小蜜蜂2024-03-12
    减肥
  • “养生不排寒,汤洗寒气全消”

    “养生不排寒,汤洗寒气全消”

    导语:“养生不排寒,一切都白谈”寒气是引发许多疾病的罪魁祸首,所以我们需要高度重视。平常可以透过适当运动来提高身体新陈代谢,排除体内的寒湿。此外,饮食也是非常重要的,应避免过多摄取生冷黏腻的食物,而是多食用一些温性食材。今天,我将与大家分享...

    小扎扎2024-03-08
    养生
  • 春天“掉秤”飞快的5道菜,好吃不长肉,节后减肥

    春天“掉秤”飞快的5道菜,好吃不长肉,节后减肥

    经过了一个冬天的休养生息,马上又到了该露肉的季节了。身上的一身膘,那可愁坏人了。春暖花开的季节,大家减肥都有什么方法?听过太多“管住嘴,迈开腿”的减肥方法了。其实,不用迈开腿,光靠吃也能瘦。春天,多吃一些时令蔬菜,分享5种掉秤“飞快”的蔬菜...

    小蜜蜂2024-03-06
    减肥
  • 要想瘦,得吃肉减肥期多吃这些肉食,营养均衡,为减肥助力

    要想瘦,得吃肉减肥期多吃这些肉食,营养均衡,为减肥助力

    哈喽,大家好,我是壮家姐姐!今天又来给大家分享好吃的减肥期美食了,今天要分享的全都是肉肉,这对于想要减肥又离不开肉肉的友友们来说可是一大福利呀。减肥期吃肉也能瘦!青椒炒牛肉食材: 牛肉,辣椒首先把牛肉洗净切片,放入碗中,加入一勺料酒,一勺食...

    小淘淘2024-03-02
    减肥
  • 减肥要多吃这些菜谱,真的能瘦

    减肥要多吃这些菜谱,真的能瘦

    哈喽,大家好,我是壮家姐姐!今天又来给大家分享好吃又营养的减肥食谱了。这些菜,不仅可以减肥期间吃,平时也可以当做家常菜来吃。做法简单,也很适合想要偷懒的小伙伴哦!白灼大虾首先准备大虾,小青辣椒,小红辣椒,还有葱段,姜片,还有蒜末先把大虾去掉...

    小葡萄2024-03-02
    减肥