清热解毒、下火气的食谱（夏季清热解毒、下火气的食谱）

夏季，选择清热解毒、退火气的食谱，是每个妈妈揪心的问题，既要让宝宝吃得好，又要保证营养方面。

海带绿豆粥：清热解毒、下火气

食物原料：

主料：白米1杯，绿豆1／3杯，海带丝1／3，杯水10杯

辅料：盐，明太鱼粉，胡椒粉各适量，芹菜末少许。

制作方法：

1、白米洗净沥干，绿豆洗净泡水2小时。

2、锅中加水10杯煮开，放入白米、绿豆、海带丝略搅拌，待再煮滚时改中小火熬煮40分钟，加入盐、明太鱼粉拌匀，撒上胡椒粉、芹菜末即可食用。

营养经：

绿豆又叫青小豆，是我国人民的传统豆类食物。绿豆蛋白质的含量几乎是粳米的3倍，多种维生素、钙、磷、铁等无机盐都比粳米多。

番茄西瓜汁：清热生津，健康更活力

食谱类别：

西瓜果肉200克，番茄1个

制作方法：

去籽的西瓜果肉200克，用开水烫后去皮的新鲜番茄1个，把以上食物在榨汁机中加工后弃渣，得原汁约150毫升，视需要加糖后直接作为饮料饮用，酸甜适口。

营养经：

西瓜皮又称为西瓜翠衣，性味甘寒，能解暑清热，止烦渴，化湿利尿，在气候干燥季节中，对咽喉肿痛、口舌生疮以及糖尿病有一定辅助疗效。