【尚有好菜】米米蒿：尝鲜要趁早，养生家常好味道

“一月如金二月似银，三月治病，四月做柴”，这句谚语道出了米米蒿的季节性和其独特魅力。风吹田埂米蒿香，尚尧酒店深知米米蒿的珍贵与美味，因此我们深入农业园，精心采摘最新鲜的米米蒿来制作菜品。我们的米米蒿，满满都是大自然的气息，绿色健康，无任何化学添加剂，让您品尝到最纯粹的自然风味。

米米蒿虽然略带苦味，但经过巧妙的烹饪处理，便能化苦为甘。采用焯水的方式，将米米蒿的苦味去除，同时保留了其清香的口感。

用它做的米蒿饼，充满了童年味道，鸡蛋液、面粉、焯过水的米米蒿碎和调料搅拌均匀，下锅煎至两面焦黄，色泽金黄艳丽，外酥里嫩，尝一口可知春滋味。

采集米米蒿鲜嫩部分，洗净后切成小段，挑散后均匀地裹上面粉，冷水上锅蒸熟。米米蒿蒸菜，入口绵软，无其他野菜的粗重纤维感，清香鲜嫩，让人回味无穷。配上蒜泥或辣椒油一拌，米米蒿外面的面粉吸足调料汁，更是美味升级。

米米蒿可清热解毒、预防疟疾，也能祛痰清喘，是一种很好的保健野菜。春季干燥容易上火，食用米米蒿能够很好的补充维生素，去除火气燥热。据古代医书记载，米米蒿煎水喝，还能治疗面目浮肿，小便不利等症。

需要注意的是，部分朋友可能会有过敏反应，而且米米蒿性寒味苦，胃不好的朋友也需慎食。

尚尧酒店诚挚邀请您来品尝这款新菜品，让我们一起感受春天的味道，享受健康美味的春日美食。无论是与家人团聚，还是与朋友小聚，米米蒿都将为您的餐桌增添一抹清新色彩和无尽美味。

尝鲜要趁早，快来尚尧酒店，品尝这份来自大自然的绿色健康美食吧！