秋季养生！建议学会这三款家常菜，美味过瘾，营养丰富对身体好

秋天的气温逐渐宜人，相信大家都能感受到食欲渐渐回来。秋季是一个理想的季节，适合充实身体的时候。在这个季节里，选择一些营养丰富、简单烹饪的蒸菜绝对是个明智的选择。接下来，我们简要分享一下秋季养生的建议，三道家常菜的食谱，它们美味可口，富含营养，有益于身体健康。

一、南瓜

推荐做法：南瓜炖牛肉

所需材料：牛肉块，约300克，切块；南瓜，约300克，去皮，切块；洋葱，半个，切丝；姜块，适量，切片；料酒，适量；食用盐，适量；食用油，适量；清水，适量；生抽，适量；鸡精，适量；食用盐，适量；白胡椒粉，适量。

1. 准备牛肉。将牛肉块用清水冲洗干净，然后焯水。在一锅中加入足够的水，将牛肉块放入烧开的水中，焯水1-2分钟，去掉血水和杂质。然后捞出牛肉块备用。
2. 热锅加入食用油，加入姜片，煸炒至香气四溢。
3. 将焯水后的牛肉块加入锅中，煮片刻，煮至牛肉块变色。
4. 倒入适量的料酒，继续翻炒，去腥味。
5. 加入洋葱丝，继续翻炒，直到洋葱变软。
6. 加入足够的清水，让牛肉块浸泡在水中。然后加入适量的食用盐、生抽和白胡椒粉，根据个人口味调味。
7. 加入南瓜块，继续翻炒。炒煮的时间大约需要15-20分钟，或者直到牛肉块变得非常嫩，南瓜也煮烂。
8. 最后，加入适量的鸡精，搅拌均匀，然后尝一口，根据需要再次调整味道。
9. 南瓜炒牛肉完成后，将它盛在碗中，即可享用。

二、胡萝卜

推荐做法：胡萝卜炖鸡汤

所需材料：鸡肉块，约300克；胡萝卜，约200克，去皮，切片；洋葱，半个，切丝；姜块，适量，切片；料酒，适量；食用盐，适量；食用油，适量；清水，适量；生抽，适量；鸡精，适量。

1. 准备牛肉。将牛肉块用清水冲洗干净，然后切成薄片。
2. 热锅加入食用油，加入姜片，煸炒至香气四溢。
3. 将切好的牛肉片加入锅中，煮片刻，煮至牛肉变色。
4. 倒入适量的料酒，继续翻炒，去腥味。
5. 加入洋葱丝，继续翻炒，直到洋葱变软。
6. 加入胡萝卜丝，继续炒煮。炒煮的时间大约需要5-7分钟，或者直到牛肉变得嫩滑，胡萝卜稍微变软。
7. 加入适量的生抽、食用盐和白胡椒粉，根据个人口味调味。
8. 最后，加入适量的鸡精，搅拌均匀，然后尝一口，根据需要再次调整味道。
9. 胡萝卜炒牛肉完成后，将它盛在碗中，即可享用。

三、西兰花

推荐做法：西兰花炒鸡胸肉

所需材料：鸡胸肉，约300克，切丝；西兰花，约300克，切小段；大蒜，适量，切末；食用盐，适量；食用油，适量；鸡精，适量；食用盐，适量；白胡椒粉，适量；生抽，适量。

1. 准备鸡胸肉。将鸡胸肉切成薄片，并将大蒜切末备用。
2. 热锅加入适量的食用油，加入大蒜末，煸炒至香气四溢。
3. 将切好的鸡胸肉片加入锅中，翻炒均匀。确保鸡肉均匀分布在锅底，以便迅速翻炒熟。
4. 继续翻炒鸡胸肉，直到变色变熟。这通常需要炒煮约3-5分钟，时间不要过长，以免鸡肉变得过干。
5. 加入西兰花段，继续翻炒均匀。西兰花应该与鸡肉均匀混合。
6. 继续翻炒西兰花和鸡胸肉，直到西兰花变得鲜绿且略微变软，但仍然保持一定的嚼劲。这通常需要炒煮约3-5分钟。
7. 加入适量的食用盐、鸡精、白胡椒粉和生抽，根据个人口味调味。翻炒均匀，确保调味料均匀分布。
8. 西兰花炒鸡胸肉完成后，将它盛在碗中，即可享用。