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百合粥、莲子粥、萝卜粥、松子粥的做法(百合粥、莲子粥、萝卜粥、松子仁粥、松子仁粥的做法)

小糊涂 2024-01-27 19:00:21

创作声明:本文为虚构创作,请勿与现实关联

百合

百合粥具有润肺止咳、养心安神、补中益气的功效。其对肺热的干咳久咳以及妇女脏躁的治疗均有一定作用。

做法:一般选用新鲜百合洗净泥土,剥去百合瓣片,再洗干净。待粳米淘洗后一并放入锅内,加水适量,煮成稀白粥,再加入冰糖稍煮即可。



莲子

莲子粥黏糯香甜,具有补脾、益肾、养心的作用,对多梦失眠、慢性腹泻的治愈最为有益。

做法:取新鲜莲子,去掉莲皮和莲心,和淘洗干净的糯米、红枣放入锅内同煮(也可用莲子晒干后磨成的莲粉代替莲子,只是它必须等粥将成时再放入),后加适量冰糖,改用小火煨制而成。

萝卜

秋天常吃萝卜粥,可增强食欲,此外老年急、慢性支气管炎患者,食之最宜。它对防治老年高血压、冠心病也有一定效果。

做法:选择新鲜红皮萝卜洗净不去皮,切成薄片,待粳米粥至半熟时放入,后加冰糖稍煮即成。

南瓜

南瓜粥性偏温,具有和胃补脾、润养肺燥、清热解毒的功效,还能平喘、消肿。

做法:备南瓜1斤半,大米六两。先把南瓜去皮洗净,切成块状,备用。淘净米后再泡30分钟。将米及南瓜块置入锅中,加入适量水。先用猛火煮,然后改用文火,不断搅拌,直至米粒完全烂熟,即可成就一锅美味南瓜粥了。

松子仁粥

松子粥味甘香美,具有补虚损、润肺、通便的作用,适宜体质虚弱或老年便秘者。

做法:将松子仁炒熟去皮,研碎或捣烂,再将糯米淘洗干净,一并放入锅内,加适量水,同煮。待粥将熟时,加入冰糖或蜂蜜稍煮即可。

雪梨百合枸杞

雪梨有着生津润燥、清热化痰的功效。百合具有清热、去火、润肺和安神的功效。枸杞亦为扶正固本,生精补髓、滋阴补肾之效。

做法:雪梨洗净带皮切成小块。将百合掰开,去掉根部后洗净;将雪梨块放入锅中,倒入清水,大火煮开后,撇去汤面的浮沫,再煮5分钟后放入百合。盖上锅盖,调成小火,煮20分钟后,放入洗净的枸杞,再煮2分钟;将火关掉,等稍微冷却后,淋入蜂蜜搅匀即可。

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