糖醋排骨怎么做才好吃？（大寒天气，一定要吃热乎乎的饭菜，用京尚做一锅鲜虾菌菇豆腐汤）

一个人的成熟，应该是懂得如何调节自己，学会通过自己的认知控制自己的情绪，偶尔孤芳自赏，更多时候还是要听取内心的声音，按照自己的方式生活，并愉悦自己！

民谚有云，“大寒到顶点，日后天渐暖”。大寒天气，一定要吃热乎乎的饭菜，用京尚做一锅鲜虾菌菇豆腐汤，很适合这天气健康养生的需要啦！

忙忙碌碌工作一天回到家，做一锅热气腾腾的鲜虾菌菇豆腐汤，鲜香味美高蛋白营养满满的，整个人都被治愈了。准备好鲜虾、嫩豆腐、白玉菇、黑胡椒、料酒、食用油、清水、香葱和姜片、食盐等备用；先将新鲜的虾洗净，去头去壳去虾线，虾头不要扔掉，后面可以炒一下，然后虾清洗干净以后再用厨房纸巾擦干，加料酒和现磨黑胡椒腌制十分钟左右，如果没有黑胡椒碎就用黑胡椒粉；养生锅小火热锅，油热以后倒入鸡蛋，两面煎得焦黄以后，盛出切成块备用；小火，再放一点油，放入虾头，炒出红油以后捞出虾头；放入虾仁，煎至两面变色备用；开中火，放入白玉菇翻炒；再加鸡蛋，加热水没过食材，中火煮开，根据家里人数随意添加；豆腐切成块，可以放在锅里用锅铲切烂，再煮几分钟，放适量食盐撒上葱花，就可以狂炫一大碗了，真的好鲜好美味！

超级好吃得糖醋排骨，要的就是一个酸甜可口，软烂入味，好吃的停不下来哦，做这样美味的糖醋排骨必须要有养生锅，做来就是一个肉质鲜嫩，外皮酥脆，味道酸甜可口，而且还是零失败！

想要做好酸酸甜甜的糖醋排骨，黄金比例调料汁就是关键，1:2:3:4 料酒一勺 酱油两勺，包括 生抽➕0.5勺老抽；白米醋三勺，还有就是冰糖四勺；将排骨冷水下锅，适量的葱、姜，两勺料酒去腥，水开后煮开后捞出用温水冲洗干净，沥水备用；养生锅热锅凉油，放入冰糖， 小火熬，炒至香油色，放入排骨翻炒均匀，再放入姜蒜片，倒入调味汁迅速翻炒均匀，倒入没过排骨的开水，煮开转小火焖煮半小时左右，加适量盐调味，大火收汁，出锅撒上芝麻即可！

做糖醋排骨的时候，煮排骨的水一定要是热水或者开水，凉水吃着会有点柴，不够嫩，口味也是可以根据自己的口味，酸甜度酌情调整，喜甜再放一点糖，喜酸再加点醋就可以了，大人孩子都喜欢吃，一碗米饭都不够的那种！

生活真正所需，其实并不多，如果能够一切如常，便是最好的消息了！