今日养生方   春季养阳，这碗汤好喝又健康！

一年之中，春天是养阳的大好时机，所谓“春夏养阳”，春夏处于阳长阴消的阶段，秋冬是阴长阳消时期，顺应自然规律，春夏就应养阳。晒太阳可以壮人阳气，那晒哪里好呢？

广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授建议：不妨着重晒背部和头部。人体背为阳，很多经脉和穴位都在后背，晒晒背部有助于调理脏腑气血，温煦经络，晒的时候还可将双手搓热后摩擦后背的肾腧穴，有温肾助阳的作用。中医认为“头为诸阳之首”，是所有阳气汇聚的地方，凡五脏精华之血、六腑清阳之气，皆汇于头部，所以建议大家晒太阳驱寒时不妨重点晒晒头顶。此外，利用膳食调理也很重要。

春季养阳，黄穗平教授推荐生姜香菜鲫鱼汤。

生姜香菜鲫鱼汤

材料：

生姜20克，香菜100克，鲫鱼1条，葱适量。（2~3人份）

做法：

鲫鱼杀好，洗净，沥水；姜切片，葱切丝，备用；香菜洗净，切成1厘米长大小，备用；锅内适量油，鲫鱼下锅，煎至两面金黄，加少许料酒去腥，加1升冷水及生姜片，小火炖鱼至鱼汤奶白色；放入香菜再炖5分钟，加葱丝、食盐调味即可。

点评：

温中散寒祛湿。

文 记者 林清清 通讯员 宋莉萍