冬季进补吃什么？（冬吃萝卜夏吃姜，冬吃羊肉，冬吃银耳！）

常言道：“冬季补一补，来年打老虎”。冬季适当进补可以提高机体的御寒能力，增强机体免疫功能，有利于机体功能的恢复。

“冬吃萝卜夏吃姜”是老祖宗们总结出来的生活智慧，冬季天气干燥，很容易造成肠胃不适，而萝卜中富含芥子油，可以有效促进肠胃蠕动，提高身体的消化能力。除此之外，萝卜的最佳烹饪方式便是炖汤，既可以暖身又可以起到促进食欲的功效。

羊肉性温补，是最适合冬季食用的肉类之一。现代中医认为：适时地多吃羊肉，可以增加消化酶，保护胃壁，帮助消化，还能起到补气、御寒的功效。《本草拾遗》中，将羊肉与人参相提并论，认为它是温补、强身、壮体的肉类上品。现代营养学也证实，羊肉不仅营养丰富，还含有微量性激素，冬天吃可以补肾、强身、御寒。但要注意，羊肉多吃容易上火，应当控制食量，最好与萝卜等蔬菜一起搭配着吃。

银耳：提到银耳大家都不陌生，因而是一种营养价值高的食材，经常被用来炖汤，常见的银耳莲子羹就可以起到很好的滋阴润肺的作用，对人体的健康有利。

根据“天人相应，时脏对应”的理论，冬季属肾，肾主藏精，因此冬季进补重要的是滋补肾脏，肾强壮人体亦强壮。