五脏各有“养生瓜”，隔三差五吃，现在知道不晚

秋冬气温降低，身体机能也发生变化，稍微不注意，就会可能咳嗽感冒、上火等。

此时，人体更需要适当进补。但别只顾着长“秋冬膘”，而忽略了一些养生很棒的“瓜类”。

肾爱冬瓜

中医认为，冬瓜清热利水、消肿排毒。常吃冬瓜可促进尿液产生和排出，清除体内垃圾，减轻肾脏的炎症和损伤。

而且，冬瓜中的冬瓜蛋白酶抑制物，还能帮助降低血压，减轻肾脏负担。

• 冬瓜赤豆汤

将赤小豆提前浸泡，然后放入锅中慢熬，待煮熟后加小块冬瓜继续熬煮，出锅前加盐调味即可食用。

赤小豆不仅仅能够祛湿，还能养心，与冬瓜搭配，祛湿利水清热的效果会更好。

肝爱苦瓜

苦瓜性寒，入肝经，可清肝明目。平时肝火旺，经常生气的人，可以吃点苦瓜降降火。

而且，苦瓜营养也很丰富，含蛋白质、粗纤维、矿物质等多种成分，其维生素C含量高达84mg，居瓜类之首。

苦瓜中的的皂苷和苦瓜甙，还能控血糖、控血脂，对血糖高的人也很友好。

心爱佛手瓜

佛手瓜硒元素丰富，每百克达到30~53微克，被称为“蔬菜中的硒库”，经常食用可增强抵抗力、延缓衰老、保护心血管。

更难得的是，佛手瓜热量较低、钠含量也低，有利尿排钠、扩张血管、辅助降压的功效，适合有心血管疾病的人日常食用。

• 清炒佛手瓜

将佛手瓜、胡萝卜、黄甜椒切片，油烧八成时放入食材大火快速翻炒，转为中火放葱花、糖、盐调味，翻几下后装盘即可。

脾胃爱南瓜

《滇南本草》记载：南瓜性温、味甘无毒，入脾、 胃二经。有补脾养胃、补中益气、通便利尿、养心润肺、止咳止喘等功效。

现代医学认为，南瓜中的果胶，可以保护胃粘膜，免受刺激与损伤，促进溃疡面愈合，还能吸附清除肠胃中的垃圾，保护胃肠道健康。

• 南瓜莲子米糊

莲子提前泡发，南瓜去皮切丁，大米、小米、糯米按1:1:1的比例洗净。将所食材放入豆浆机，加适量清水打成米糊即可。

参考资料：
[1]秋冬多吃这些“养生瓜”！4个好处不请自来.人卫健康.2020-11-13
[2]它被称为“蔬菜中的硒库”，能够延缓衰老、抗肿瘤.CCTV生活圈.2023-09-02