高血糖患者应该怎么吃？（高血糖患者应该怎么吃水果代餐？）

小淘淘 2024-01-24 19:42:57

很多朋友在减肥时，会选择不吃晚餐，用水果代餐。从健康的角度来看，不吃晚餐有很多危害哦。

1.出现营养失衡

从营养学的角度讲，人体每天需要摄入一定量的碳水、蛋白质、维生素，而水果中虽然含有维生素，但缺乏蛋白质和优质脂肪。只吃水果作代餐，对饮食结构来讲是不均衡的

水果里含有大量的果糖，越是香甜好吃的水果，糖分越高。而果糖进入身体会被吸收，转化为能量，从而导致血糖升高。长期用水果作晚餐，可能会引发糖尿病。

不同的水果含糖量也不同，比如西瓜、芒果、香蕉，他们含糖量都比较高，升糖指数高，不建议作为代餐来吃。如果是高血糖患者，更要控制它们的摄入量。而樱桃、李子、桃子，升糖指数较低，平时可以适量吃。

看到这里，有些朋友可能有疑问了，长期用水果代餐会导致血糖升高，那么高血糖患者是不是不能吃水果呢？当然不是。患上糖尿病，大多数朋友在刚得知时，通常会感到焦虑不安，在饮食方面也会格外谨慎小心。其实，对于高血糖患者来说，“吃什么”固然重要，但“怎么吃”和“吃多少”大概率决定了血糖会不会飙升。这里有几个小经验分享给大家。

1.重视用餐顺序

如果是正餐，糖友们在用餐时可以先吃菜（绿叶蔬菜），再吃蛋白质（肉），最后吃碳水（主食），这样的进食顺序能够减缓血糖升高的速度。蔬菜一般不会升高血糖，肉类属于蛋白质，升糖指数较低，而精米精面的碳水升糖指数最高。

2.改变烹饪习惯

我国的菜肴以炒制为主，少不了油盐的参与，高血糖患者尽量清淡饮食。拿蔬菜来说，生吃一盘圆生菜，对血糖的影响并不大，但若加入调味料炒制，可能会让血糖上升。小编并不是建议大家都去吃沙拉，而是要在自己能接受的程度内，尽可能少放调料。比如炒菜时，可以用喷壶喷油，而不是直接向锅里倒油，避免摄入太多油脂。

3.多吃健康“代餐”

这里的代餐，并不是代餐粉哦，而是用一些低升糖食物做替代。高血糖患者在吃主食时，可以采取粗细1:1搭配的方式，一半粗粮一半细粮。粗粮可以选用糙米、燕麦米等，也可以选用红薯、山药。如果早餐有吃面包的习惯，可以选择一些粗粮欧包，味道也很好。下午茶，可以把奶茶换成热豆浆。

4.养成细嚼慢咽的习惯

很多超重的糖友在“吃”方面，都会存在一个习惯，吃东西速度很快。吃得快，的确节约时间，但快速进食时我们的大脑还没来得及接收吃饱的信号，胃就已经“过载”了，不仅对肠胃健康不利，吃的多也会让血糖升高。平时在用餐的过程中，糖友们可以尝试每一口咀嚼20下，品尝食物的味道。这也是心理学所提倡的正念饮食法。

当然了，在日常生活中，除了从饮食方面做调整，糖友们也要在运动和睡眠方面养成好习惯，及时监测血糖，关注血糖健康。很多刚患上糖尿病的朋友，会害怕测血糖。不管是家用血糖仪还是医院抽血，都会带来疼痛。但测血糖又是无法回避的问题，那么大家可以选择无创血糖仪，比如血糖手表。血糖手表用到的是无创测糖技术，手表中会有一个传感器，接收近红外光，并对光谱进行分析，得到血糖值。这项技术是基于血液中葡萄糖浓度对近红外光的吸收实现的，它曾被发表在权威科学杂质《nature》。虽然是新技术，但随着越来越多企业的加入，不断研发，也涌现出了一些好产品。舒糖、戴乐行、斯泰克等，都很不错。值得一提的是，舒糖的手表不止一个传感器，还有一个检测非人体血糖的感光器，增强测糖准确度。