广东回南天祛湿防潮（回南天祛湿防潮，药食同源养生方法）

从前两天开始，广东多地开始出现回南天现象，不少人表示，到处湿哒哒，浑身难受。根据最新的天气预报，这波回南天后还将迎来湿冷天气，所以，祛湿防潮就是这段时间的养生重点了。

众所周知，回南天一到，地板、窗户、墙壁都湿漉漉的，走路都得小心翼翼，稍有不慎就会滑一跤。洗好的衣服晾在阳台上好久都不干，还好像越来越湿了，食品放了几天就发霉了……这种感受，北方人可能不理解，然而广东人深有体会。

什么是回南天？

回南天其实就是天气返潮的现象，一般出现在春季的二三月，华南地区春来早，冷热气流交锋，弱冷空气走后，强大的暖湿气流迅速反攻，致使气温回升，空气湿度加大，在偏冷的物体表面，遇到暖湿气流，就容易产生水珠。

回南天，既要防外湿，也要祛内湿

中医认为，湿邪为病，有外湿和内湿之分。外湿多由气候潮湿或涉水淋雨、居住潮湿等外在湿邪侵袭人体引起。内湿是指湿从体内生发，多由脾失健运、肺失宣降、肾失温煦，导致水湿停聚引起，即所谓“脾虚生湿，水湿内停”。

不少人起初可能只是外湿，但错饮了过多清热解毒的凉茶或汤药，或食用了过多的生冷食物。祛湿不当反伤了脾胃，导致脾虚运化水湿能力下降，湿滞内生，误入恶性循环。

所谓“千寒易除，一湿难去”，湿为阴邪，易伤阳气，易阻气机，其病缠绵难愈。防治湿气，既要预防外湿，也要防止湿从内生。

防外湿

预防外湿，首先日常生活要减少暴露在潮湿环境中，下雨天减少外出；洗完澡要充分擦干身体、吹干头发；不要穿潮湿未干的、不通风透气的衣服，避免外部湿邪侵入身体。

当室外一片雾气朦胧的时候，尽量关闭门窗，不要让外面的湿气进入室内。在门口铺上小地毯或地垫，既吸水又防滑。

其次，就是要把室内的湿气除掉。可以用排气扇把室内的潮湿空气排出去，这就是中医说的“以风胜湿”的道理。也可以用抽湿机或空调的除湿装置，在湿度非常大的时候，抽湿几个小时可以发现抽湿机的底盘有满满的一盆水。

祛内湿

健运脾胃是祛内湿的关键。中医认为，脾主运化，具有运化水谷和水液两个方面功能。对于平素脾胃虚弱的人更易湿邪困于体内，湿气重势必导致脾胃负担加重，出现脾失健运、运化失职、水谷不化等情况。

脾胃虚弱者，应尽量少吃寒凉的食物，可通过食用味甘性平稍温的食物或药食两用之品来健脾祛湿，多用瘦肉、党参、山药、黄芪、大枣煲汤，可健脾胃，补虚损。

此外，运动可以促进身体器官代谢，增加水液代谢，加速湿气从汗液、小便中排出体外。跑步、健走、打球、瑜伽、太极拳、八段锦等运动，都是加速湿气排出体外的简单有效方法。

总的来讲，固本强基，外防湿邪，内强脾胃，既避外来的湿气，又除内在的湿热，才能安度“回南天”。

常用的药食同源祛湿汤料

广东人喜欢煲汤，以下重点介绍几味常用的药食同源祛湿汤料，大家可根据自己的具体情况，可单用，或排列组合地换着用。

薏苡仁

味甘、淡，性凉，具有利水渗湿，健脾止泻，除痹，排脓，解毒散结等功效。如果是用于寒湿者，建议用炒薏苡仁，这样它的药性就变微温。

五指毛桃

味甘，性平，气味清香，具有健脾补肺、行气利湿、舒筋活络的功效，广东地区民间常用来煲汤。五指毛桃补气而不燥热，祛湿而不伤正，药性温和，补而不峻，十分切合肺脾气虚体质人群“虚不受补”的体质特点。

很多少数民族也把五指毛桃作为一味常用的保健药材，认为它能益气固表，健脾胃，它尤其适合体质虚弱、容易感冒、过敏性鼻炎的朋友们。

砂仁

味辛，性温，归脾、胃、肾经，具有化湿开胃，温脾止泻，理气安胎的作用。砂仁为醒脾调胃要药，寒湿气滞者尤宜，亦为治妊娠气滞恶阻及胎动不安之佳品。砂仁以广东阳春地区产的品质最佳，简称“春砂仁”。

荷叶

味苦、涩，性平，具有清暑利湿、升发清阳、凉血止血的作用。现代研究表明，荷叶中的生物碱有降血脂作用，常用于肥胖症的治疗。此外，有研究称荷叶中的化合物，可以减轻血管壁的损伤，增加冠状动脉的血流量，可帮助预防高血压与冠心病的发生。

芡实

味甘、涩，性平，归脾、肾经，具有益肾固精，补脾止泻，除湿止带的功效。

土茯苓

味甘、淡，性平，具有解毒、除湿、通利关节的作用，是广东凉茶、煲汤常用的中药。天气湿热时可以用土茯苓煲汤，不仅可以抗炎止痛，还可以抑制尿酸形成。无论是痛风发作期还是缓解期均适宜。

茯苓

味甘、淡，性平，归心、肺、脾、肾经，具有利水渗湿，健脾，宁心等功效，且药性平和，去邪不伤正气。临床常用治于水肿尿少，痰饮眩悸，脾虚食少，便溏泄泻，心神不安，惊悸失眠等病证。现代研究表明，茯苓具有调节免疫功能、抗肿瘤、抗衰老等药理作用，实为延年、益智、抗衰老之佳品。

赤小豆

赤小豆，其性平，味甘，李时珍称之为“心之谷”，能滋津液、利小便、消胀、除肿、止呕和清热解毒，是祛除水湿时常用药膳之品。

白扁豆

味甘，性微温，归脾、胃经，具有健脾化湿，和中消暑的功效。中医认为，白扁豆具有健脾祛湿，和中消暑的功效，且其甘温补脾而不滋腻，化湿而不燥烈。白扁豆若经炒制，则香气溢出可使健脾止泻作用增强，因此临床上使用的大都是炒白扁豆，常用于脾虚湿盛，食少便溏，呕吐泄泻；以及妇女脾虚湿盛，湿浊下注，白带过多等症状的人群服用。

明·李时珍所著的《本草纲目》中记载：“硬壳白扁豆，其子充实，白而微黄，其气腥香，其性温平，得乎中和，脾之谷也。入太阴气分，通利三焦，能化清降浊，故专治中宫之病，消暑除湿而解毒也。能止泄痢，消暑，暖脾胃。”

冬瓜

味甘、淡，性微寒，具有利尿、清热、化痰、生津、解毒的功效。若体寒者想喝冬瓜汤，煲汤时最好加些生姜下去。

注意：薏苡仁、土茯苓、赤小豆等利水力较强，孕妇不要服用。

祛湿食疗方

党参扁豆淮山排骨汤

材料：党参20克、炒白扁豆20克、新鲜怀山药100克、生姜3片，红枣5个、排骨200克。

做法：1.把排骨洗干净斩成段，放入沸水里焯去血水，捞出用冷水冲洗干净，放入砂锅里；2.将新鲜山药去皮洗干净切成块状，洗净党参、炒白扁豆、红枣后一起放入锅内；3. 加入适量清水，在锅中放入葱段、姜片、黄酒，先用大火烧沸；4. 待汤煮开后，再用小火煲40分钟，最后加盐调味即可。

功效：健脾补气，祛湿止泻。

适合人群：平素脾胃虚弱的人更易湿邪困于体内，常表现为大便稀溏，食欲不佳，上腹胀闷，嗳反，肢体乏力，口淡无味等症状，舌质淡，脉细弱，脉沉细。

生姜砂仁茶

材料：砂仁3克，陈皮3克，生姜5克。

做法：生姜、陈皮温水煮开后再放入砂仁，水煎代茶饮，注意砂仁不宜久煮。

功效：温化寒湿，适合寒湿人群。

注意事项：便秘人群、口臭、阴虚体质、内热较重等人群不宜服用。

五指毛桃鸡骨草汤

材料：五指毛桃30克，鸡骨草30克，薏苡仁30克，猪骨500克。

做法：将猪骨焯水，药材洗净，一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可食用。

功效：健脾祛湿清热。适合脾虚湿阻化热者，多见腹胀腹痛、口气重、大便臭秽、舌淡红，苔黄腻等症。

溪黄草泥鳅汤

材料：溪黄草15克，泥鳅5条，生姜3片。

功效：清热利湿，对慢性胆囊炎有辅助治疗作用。

注意：因溪黄草苦寒，湿热体质人群适用，脾胃虚寒的人慎服。日常生活中可用10克溪黄草直接泡水饮用;溪黄草味苦，怕苦味的朋友可适当减少药量。

茯苓山药排骨汤

材料：茯苓20克、山药30克、炒白扁豆15克、莲子15克、薏苡仁30克、砂仁6克、排骨2根。

功效：健脾祛湿，对于脾胃虚弱，食少便溏，肢倦乏力，小儿营养不良等脾虚湿滞者有较好的保健作用。

南芪薏仁茶

材料：南芪（五指毛桃）30克、茯苓20克、白扁豆15克、薏仁30克、白茅根15克、山药30克、橘皮6克。

做法：将上述药材打碎，可代替茶饮。此乃国医大师邓铁涛健脾祛湿名方。

薏米赤小豆汤

材料：薏米30-50克、赤小豆30-50克。

做法：薏米、赤小豆用清水洗净，放进汤煲内，煲一个小时，调味即可。

功效：健脾、利湿，尤适宜湿久渐欲化热者饮用。

食忌：湿气重的人一定要忌食油炸、甘甜、油腻、重口味、高热量等容易化痰湿的饮食。

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今天，江仔又被领导批评了

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来源：综合广东中医药、罗颂平教授工作室、潘毅讲堂、羊城晚报岭南名医、广州日报健康有约、南方＋等。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除。

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