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荞麦面饼的做法(清蒸黄花鱼的做法)

小老虎 2024-02-03 08:39:32

现代社会以瘦为美,很多人,尤其是年轻的女性,即使自己并不是很胖,但是为了保持身材,每天都在控制饮食,白天还好说,尤其是到了晚上,总是饿的睡不着觉。减肥科学地减肥,如果仅仅是靠我们节食减肥,或者低于正常晚餐量大半进行减肥的话,那么对于身体来说是非常不好的。而且一旦我们结束了节食减肥,开始暴饮暴食,非常容易反弹发胖。



不吃晚餐虽然具有一定的减肥效果,但是效果不是很多,而且长期下去对我们的身体健康来说,非常不好。晚餐还是要吃的,但是晚餐要会吃。晚餐这样吃,不饿肚子,不少吃,一个月轻轻松松减掉数十斤。



目前很多人会买减肥餐,或者吃减肥药,但是其实我都不建议这样减肥,而且我也不会这样去减肥,这样的减肥方式只是暂时的,但是不适合长久。

一、控制主食的摄入

控制主食的摄入并不是说不吃主食,而是要选对主食。晚餐不要吃馒头和米饭,这些主食的热量都非常大,建议晚餐吃粗粮。粗粮推荐玉米面,荞麦面或者是燕麦面等等。



其实玉米面和荞麦面可以做成很多的美食,比如玉米面馒头,荞麦面饼,玉米面条,荞麦面条等等。今天我就来说说荞麦面饼的做法。低热量,做法简单,是减肥的好帮手。

食材准备:

荞麦面,食用盐,80摄氏度的热水

做法步骤:

1、将买来的荞麦面两碗倒入一个大盆中,放入一勺食用盐,来增加荞麦面饼的筋性。准备80摄氏度左右的开始,倒入荞麦面中,边倒边搅拌。搅拌成絮状至没有干面粉以后,下手揉面,揉至光滑的面团即可。盖上盖子或者覆盖一层保鲜膜,静置松弛半个小时。



2、半个小时以后,将面取出,移到案板上,揉成长条形状,分成大小相等的几个剂子,然后用手心团成圆球形状,然后擀成薄饼的形状。



3、平底锅预热,开中小火,锅热以后放入我们擀好的薄饼,烙至一面定型,翻面,烙另一面,烙至两面金黄,即可出锅。



我在烙荞麦面饼的时候是全程不加一滴油的,因为是减肥餐嘛!但是在烙饼的过程中需要耐心,不能开大火,只能中小火慢慢烙,否则非常容易烙糊。

二、菜和肉的选择

素菜选择低脂低热的蔬菜,比如冬瓜,黄瓜,西红柿,油麦菜,海带等等,在做这些菜的时候也要注意,少放油。减肥不是就不能吃肉,选择吃一些白肉。我们在减肥期间也要保证蛋白质的摄入,白肉的蛋白质含量很高,但是脂肪含量是非常低的,非常适合在减肥期间吃。所以减肥期的人如果馋肉了,那么就要选择白肉。



白肉比如虾类,贝类,鱼类,鸡肉,鸭肉,牡蛎,蛤蜊等等。当然这些肉的做法也是非常简单的,今天我来简单说一下清蒸黄花鱼的做法。

食材准备:

黄花鱼,生姜,大葱,蒸鱼豉油,食用油

做法步骤:

1、黄花鱼处理好,去掉内脏,去掉鱼鳞等等,划花刀,放在葱姜水里浸泡半个小时。



2、准备一个干净的盘子,盘子中放入葱花,将泡过的黄花鱼放在盘子中,放入生姜片。



3、锅中倒入开水,黄花鱼上锅蒸10-20分钟。

4、蒸好出锅,浇上蒸鱼豉油,烧好的热油同样浇在黄花鱼上。清蒸黄花鱼做好了。



三、水果的选择

很多人都认为水果都是减肥的,所以吃什么水果都要比吃饭减肥。这样的说法是错误的,想要减肥在水果的选择上也要注意。选择一些低热量,低糖量的水果,更利于减肥。比如苹果柚子香蕉桃子等等,这些水果的热量相对较低,而且维生素果胶、纤维素等的含量也是非常高的,可以抑制体内热量向脂肪的转化。既能达到充饥的效果,还不会长胖。



所以,减肥也要吃晚餐,而且主食,蔬菜,肉类,水果都可以吃,重要的是我们该如何选择才能达到不饿肚子还能减肥的效果。我是非常注意晚餐的摄入的,按照这个方法,我是深有体会,一个月瘦了数十斤。

本文标题:荞麦面饼的做法(清蒸黄花鱼的做法)

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